Vegetarianas
🧾 Ingredientes (para 4 personas) Cómo hacer espinacas con garbanzos (paso a paso) 📜 Breve historia de las espinacas con garbanzos Este plato tiene raíces árabes y sefardíes, y ha perdurado en la cocina andaluza como una joya de sabor, sencillez y nutrición. Es típico de la Cuaresma, cuando no se consumía carne, y es […]
Espinacas con garbanzos Leer entrada »
🧾 Ingredientes (para 4 personas) Cómo hacer pisto manchego (paso a paso) 📜 Breve historia del pisto manchego El pisto manchego es una receta humilde y tradicional de Castilla-La Mancha, especialmente popular en las zonas rurales. Surgió como una forma de aprovechar el excedente de verduras de temporada en verano. Aunque recuerda al ratatouille francés,
🧾 Ingredientes (para 4 personas) Cómo hacer gazpacho andaluz paso a paso 1. Lava y trocea los ingredientes 2. Remoja el pan (si lo usas) 3. Tritura todo 4. Añade el aceite al final 5. Ajusta la textura y el sabor 6. Enfría y sirve 📜 Breve historia del gazpacho El gazpacho andaluz tiene raíces
Gazpacho Andaluz Leer entrada »
