Tapas
🧾 Ingredientes (para 4 personas) 👨🍳 Cómo hacer boquerones en vinagre paso a paso 1. Limpia los boquerones Quita la cabeza, las tripas y la espina central de los boquerones. Lávalos bien bajo agua fría hasta que queden limpios. Déjalos en agua con hielo y sal durante 15 minutos para blanquearlos y conservar su firmeza. […]
Boquerones en vinagre Leer entrada »
🧾 Ingredientes (para 4 personas) 👨🍳 Cómo hacer ensaladilla rusa paso a paso 1. Cocina las verduras Pela y corta las patatas y zanahorias en cubos pequeños. Cuécelas en agua con sal junto con los guisantes durante 10–12 minutos, hasta que estén tiernos pero no deshechos. Escurre y deja enfriar. 2. Cuece los huevos Hierve
Ensaladilla rusa Leer entrada »
🧾 Ingredientes (para 4 personas) Para las patatas: Para la salsa brava: Cómo hacer patatas bravas (paso a paso) 📜 Breve historia de las patatas bravas Las patatas bravas son una de las tapas más emblemáticas de la cocina española. Su origen se remonta a los bares madrileños de mediados del siglo XX, y su
