Tapas

🧾 Ingredientes (para 4 personas) 👨‍🍳 Cómo hacer chistorra a la sidra paso a paso 1. Corta la chistorra Divide la chistorra en trozos de unos 5–7 cm para que se cocinen de forma uniforme. 2. Dóralas ligeramente En una sartén amplia, añade un chorrito de aceite de oliva y dora la chistorra un par […]

🧾 Ingredientes básicos (para 10 banderillas) 👨‍🍳 Cómo hacer banderillas paso a paso 📜 Un poco de historia Las banderillas son una tapa clásica de origen humilde, que debe su nombre a su forma similar a las lanzas que se usan en la tauromaquia. Son muy comunes en bares de toda España, especialmente en Madrid

🧾 Ingredientes (para 4 personas) 👨‍🍳 Cómo hacer mejillones rellenos paso a paso 1. Limpia y cuece los mejillones Lava bien los mejillones, retirando barbas y suciedad. Cuécelos en una cazuela con un poco de agua hasta que se abran. Reserva la carne y las conchas más grandes y limpias. 2. Prepara el relleno En

🧾 Ingredientes básicos (para 6–8 montaditos) 🍴 Ideas de montaditos Puedes crear múltiples combinaciones según ingredientes típicos españoles. Aquí tienes algunas sugerencias: 🧀 Montadito de jamón ibérico con tomate 🥚 Montadito de tortilla española 🐟 Montadito de anchoas y queso crema 🥩 Montadito de lomo con pimientos 🧆 Montadito de sobrasada y miel 🧄 Montadito

🧾 Ingredientes (para 4 personas) 👨‍🍳 Cómo hacer pinchos morunos paso a paso 1. Prepara el adobo En un bol, mezcla los ajos machacados, las especias, el zumo de limón, el aceite y la sal. Remueve bien hasta obtener una pasta homogénea. 2. Marina la carne Añade la carne al bol y mézclala bien para

🧾 Ingredientes (para 2–3 personas) 👨‍🍳 Cómo hacer gambas al ajillo paso a paso 1. Prepara los ingredientes Pela los ajos y córtalos en láminas finas. Si usas gambas congeladas, descongélalas completamente y sécalas con papel de cocina. Corta la guindilla si la prefieres en trozos pequeños. 2. Infusiona el aceite En una cazuela de

🧾 Ingredientes (para 2 personas) 👨‍🍳 Cómo hacer huevos rotos con jamón paso a paso 1. Pela y fríe las patatas Corta las patatas en bastones o rodajas finas (según tu gusto). Fríelas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera, tiernas por dentro. Escúrrelas sobre papel de cocina y añade

🧾 Ingredientes (para 4 personas) 👨‍🍳 Cómo hacer alcachofas confitadas paso a paso 1. Limpia las alcachofas Quita las hojas exteriores duras, corta las puntas y pela el tallo. Parte por la mitad (o en cuartos si son grandes) y colócalas en un bol con agua y limón para que no se oxiden. 2. Prepara